为稳步推进烹饪专业现代学徒制工作，加强与行业协作，增强烹饪专业学生现代学徒制试点工作的认识、理解和信心。2016年1月11日上午，黄冈市餐饮行业协会秘书长徐金超应邀来到我校参加烹饪专业现代学徒试点工作通气会。国际旅游学院副院长苏礼江、烹饪专业主任易东成、烹饪专业教师杨清、2015级烹饪专业辅导员李树超，以及烹饪专业2015级新生全部参加会议。

　　在聚贤阁202室召开的通气会上，徐秘书长首先介绍作为餐饮行业协会如何协同学校开展烹饪专业现代学徒制工作的思路及安排;随后徐秘书长详细地讲述了自己从学徒到厨师长的学技经历，以及从厨师再到餐饮职业经理人的转型历程。他将其丰富的人生经历与从中得到的体会与同学们分享。他希望同学们能很好的把握学习的机会，学好技艺。 此次通气会，徐秘书长讲话内容丰富，语言幽默，例证详实，以切身经历和感受展开讲解，增强了同学们的专业信心。通过此次会议，同学们更加坚定了学习厨艺、学好厨艺的信念;也激励学生们在今后实习和就业的道路上更加努力地去追求、去探索中国烹饪。

　　随后商学院袁畅院长、徐金超秘书长、国际旅游学院苏礼江副院长、烹饪专业主任易东成、烹饪教师杨清在南区烹饪实训中心召开现代学徒制工作会议，袁畅院长做了总结性的发言，他强调学校高度重视烹饪专业现代学徒制工作，各位要增强信心;并指出在现代学徒制工作的推进中要目标明确、系统设计、整体规划、分步实施、精细管理，要将烹饪专业学徒制打造成高职精英化教育，让烹饪专业的学生毕业后即成为餐饮业骨干、精英。